Kurse

Duftender Butterzopf, verführerischer Schokoladenkuchen oder eine abenteuerliche Rotkabis-Focaccia – überraschend vielfältig sind die Gerichte, die aus UrDinkel entstehen. UrDinkel-Mehl gibt es in verschiedenen Ausmahlungsgraden von Weissmehl bis Vollkorn. Kennt man die Backeigenschaften von UrDinkel, gelingen herrliche Gebäcke, je nach Wunsch luftig-leicht, knusprig oder auf der Zunge zergehend.

In den UrDinkel-Backkursen vermittelt Rezeptautorin Judith Gmür-Stalder Tipps zum UrDinkel und der richtigen Verarbeitung. Ausserdem stellt sie das Backen mit dem Brühstück vor, gibt einen Einblick in die gesundheitlichen Vorteile des UrDinkels, kreiert und probiert mit Ihnen gemeinsam verschiedene UrDinkel-Gebäcke.

Teilnehmer Maximal 15 Personen pro Kurs

Die Kunst des Letterings ist sehr beliebt. Und Lettern ist ein Handwerk, das jeder erlernen kann. Ob Monoline Lettering oder Faux (Fake) Calligraphy – das Gestalten mit Schriftvarianten kennt keine Grenzen. Im Kurs mit Bettina Berrut von schriftSATZ erlernen Sie das Schreiben der verspielten Buchstaben mit einem Farbmarker und wenden es auf Papier an. Nach der Einführung und einigen Übungsarbeiten belettern wir gemeinsam ein Vorratsgefäss, das Sie mit nach Hause nehmen können.

Teilnehmer Maximal 12 Personen pro Kurs

Diese Kurse sind bereits ausgebucht:
Kurs 1 Freitag, 10. Januar 2020, 13.30 – 16 Uhr
Kurs 2 Freitag, 10. Januar 2020, 18 – 20.30 Uhr
Kurs 3 Samstag, 11. Januar 2020, 9.30 – 12 Uhr
Kurs 4 Samstag, 11. Januar 2020, 14 – 16.30 Uhr
Kurs 5 Freitag, 31. Januar 2020, 13.30 – 16 Uhr
Kurs 7 Samstag, 1. Februar 2020, 9.30 – 12 Uhr