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Onlinekurs on demand

Kreative Konfitüren und Chutneys

Im diesem Onlinekurs kreieren Sie mit dem Maître Confiturier Markus Kunz drei feine Konfitüren und zwei salzige Chutneys.

Konfitüren und Chutneys kreieren

Geschmack kennt (fast) keine Grenzen. In diesem Kurs kreieren Sie feinste Konfitüren und verarbeiten drei verschiedene Fruchtsorten. Im Buch «Konfi» können Sie weitere kreative Fruchtkombinationen kennenlernen. Maître Confiturier Markus Kunz zeigt Ihnen Schritt für Schritt, welche Methoden zum besten Ergebnis führen. Er macht Sie mit verschiedenen Techniken vertraut und Sie profitieren von seinem Schatz aus zwanzig Jahren Erfahrung. Allen, die die Kunst des Konfi-Machens gerne zu Hause erlernen wollen, steht unser neuer On-demand-Onlinekurs zur Verfügung. Mit ihm können Sie mit Markus Kunz’ Rezepten in gewohnter Umgebung drei Konfitüren und zwei salzige Chutney-Varianten zubereiten.

Das Materialset einem Exemplar des Buchs «Konfi», sechs Konfitüregläsern (200 ml) und circa 30 Gramm Apfelpektin senden wir Ihnen per Post zu. Den Link zu den Videosequenzen erhalten Sie ca. zwei Tage nach Ihrer Bestellung per separater E-Mail zugestellt.

 

Zusätzlich benötigtes Material für den Onlinekurs

  • Früchte und Gemüse nach Geschmack und in den im Rezept angegebenen Mengen
  • Zucker und weitere Zutaten gemäss Rezept
  • Schneidbrett und Rüstmesser
  • Chromstahlpfanne
  • Rührkelle
  • Weitere Konfitürengläser und -deckel nach Bedarf